Микровълнови фурни

Микровълновите фурни улесняват ежедневието с бързо затопляне на готова храна, размразяване и приготвяне на подходящи ястия. Полезни са у дома и в офиса, когато искате топла порция, без да загрявате голяма фурна.

Изберете според реалната употреба. За обичайно претопляне лесното управление и достатъчното място за чинията често са по-важни от многото програми. Ако искате и запичане, потърсете модел с грил или конвекция.

Обикновена микровълнова или комбиниран модел?

Моделите с микровълново нагряване са практични за претопляне, размразяване и готвене по подходящи рецепти. Те не създават същата запечена коричка като традиционна фурна.

Микровълновите фурни с грил имат допълнителен нагревател за запичане на повърхността. Това е полезно за ястия със сирене, сандвичи и други храни, при които търсите загар. Проверете дали грилът работи самостоятелно и в комбинация с микровълните.

Моделите с конвекция използват горещ въздух и разширяват възможностите за печене. Сравнете температурния диапазон, вътрешните размери и разрешените режими – комбинираният уред трябва да побира съдовете, с които възнамерявате да готвите.

Механично или електронно управление?

Механичните регулатори са удобни, когато предпочитате директно задаване на мощност и време. Те са практичен избор за основни задачи и лесна ежедневна употреба.

Електронното управление позволява по-точно настройване на времето и може да предлага автоматични програми, бърз старт и размразяване според теглото. Програмите улесняват работата, но резултатът зависи и от количеството, формата и началната температура на храната.

Характеристики, които да сравните

• Вместимост и вътрешни размери: литрите са ориентир, но проверете дали се побира обичайната ви чиния или по-висок съд.
• Диаметър на въртящата се чиния: при моделите с такава големият съд трябва да може да се върти свободно.
• Микровълнова мощност: влияе върху скоростта на затопляне. Различавайте изходната мощност от електрическата консумация – те не са една и съща стойност.
• Степени на мощност: по-ниските настройки са полезни за деликатно затопляне и размразяване.
• Грил и конвекция: изберете ги, ако ще използвате уреда и за запичане или печене.
• Управление и отваряне: четливите обозначения, удобната дръжка или бутонът се усещат при всяка употреба.
• Почистване: гладката вътрешност и лесното изваждане на чинията улесняват поддръжката.

Как да получите по-равномерно затопляне?

Разпределете храната равномерно и използвайте подходящ капак с отвор за пара, когато това е допустимо. При по-големи порции разбърквайте или обръщайте храната по време на затопляне. След края оставете кратко време за престой според рецептата или инструкцията, за да се разпредели топлината.

По-дългото време на максимална мощност невинаги дава по-добър резултат. За някои храни умерената мощност и малко повече време ограничават пресушаването на краищата.

Микровълнова или мини фурна?

Мини фурните са по-подходящи, когато основната ви цел е традиционно печене на тестени изделия, месо и ястия със запечена повърхност. Микровълновата е особено удобна за бързо претопляне и размразяване, а комбинираните модели добавят възможности според оборудването си.

Готварските печки осигуряват котлони и фурна за цялостно приготвяне на храната. Микровълновата ги допълва, като поема малките ежедневни задачи и затоплянето на готови порции.

Подходящи съдове и място за поставяне

Използвайте съдове, обозначени като подходящи за микровълнова фурна. Не поставяйте метални съдове или декорации в микровълнов режим, освен ако производителят изрично допуска конкретен аксесоар. При грил и конвекция проверете изискванията отделно – съд, подходящ за микровълни, невинаги издържа на високата температура при печене.

Предвидете необходимите отстояния за вентилация и свободно отваряне на вратата. Свободностоящ модел не трябва да се затваря в мебелен шкаф, ако инструкцията не позволява такова поставяне.