Готварски печки

Готварските печки събират фурна и котлони в един уред, така че да приготвяте основното ястие, гарнитурата и печивата на едно място. Те са практичен избор за ежедневна употреба, когато предпочитате свободностоящо решение с общо управление.

При избора съобразете не само мястото в кухнята, а и начина, по който готвите. Ако често използвате няколко тенджери едновременно, разположението на котлоните е решаващо. За големи тави, хляб и семейни порции обърнете повече внимание на фурната и режимите ѝ.

Електрически котлони или комбинирана печка?

Печките с чугунени електрически плочи са достъпно и лесно за управление решение. Плочите загряват и охлаждат постепенно, затова при намаляване на температурата трябва да предвидите остатъчната топлина. Съдовете с равно дъно и подходящ диаметър осигуряват по-добър контакт.

Моделите със стъклокерамична повърхност предлагат гладък плот, който се почиства удобно след изстиване. Нагревателните зони остават горещи и след изключване. Стъклокерамичният плот не означава непременно индукция – проверете технологията на конкретната печка.

Комбинираните печки с газови и електрически котлони дават избор между два начина на нагряване. Газовият пламък реагира веднага при регулиране, а електрическите зони допълват възможностите. Проверете отделно вида на фурната, допустимия газ и необходимите условия за свързване.

Какво е важно за фурната?

Вместимостта трябва да отговаря на съдовете ви. Литрите са полезен ориентир, но вътрешните размери и размерът на включените тави показват по-добре дали ще поберете обичайната тава или съд за печене.

Горното и долното нагряване са основни режими за много рецепти. Вентилаторът подпомага циркулацията на горещия въздух, а грилът е полезен за запичане на повърхността. Проверете кои комбинации предлага конкретният модел – броят функции сам по себе си не показва колко удобна ще бъде фурната за вашето меню.

Осветлението позволява да следите храната без постоянно отваряне на вратата. При таймера уточнете дали той само подава сигнал, или прекратява нагряването.

Характеристики, които да сравните

• Ширина, височина и дълбочина: измерете мястото и предвидете свободно отваряне на вратата и необходимите отстояния.
• Размер и разположение на котлоните: проверете дали побират тенджерите и тиганите, които използвате едновременно.
• Капацитет и нива на фурната: важни са за големи порции и удобно разполагане на тавите.
• Температурен диапазон и режими: съобразете ги с ястията, които приготвяте най-често.
• Управление: четливите обозначения и удобните регулатори улесняват ежедневното готвене.
• Почистване: сравнете покритието на фурната и възможността за сваляне на решетки или части от вратата според инструкцията.
• Окомплектовка: проверете включените тави, решетки и капак, ако такъв е предвиден.
• Електрическо и газово свързване: общата присъединителна мощност и изискванията за монтаж трябва да съответстват на инсталациите.

Планирайте и отвеждането на парата

При варене, пържене и печене се отделят пара, миризми и мазнини. Подходящите абсорбатори помагат да ги улавяте над зоната за готвене. Съобразете ширината, дебита и начина на отвеждане на въздуха, както и указаното монтажно разстояние над печката.

Кога е по-подходящ друг уред?

Отделните фурни са удобни, когато искате по-свободно разпределение на кухнята и самостоятелен избор на плот. При вариант за вграждане можете да планирате фурната на удобна височина.

За малка кухня или по-ограничени количества мини фурните предлагат компактно решение. Проверете вътрешните им размери, защото малкият корпус може да ограничи избора на тави.

Микровълновите фурни допълват готварската печка с удобно претопляне и размразяване. Така не е необходимо да загрявате голямата фурна за всяка готова порция.

Разход и ежедневна употреба

Общата мощност на печката показва възможното натоварване при работа на нагревателите, а не постоянна консумация при всяко готвене. Разходът зависи от използваните котлони, режима на фурната, температурата и времето.

Използвайте съдове с подходящ размер, отваряйте фурната само при нужда и почиствайте разливите според инструкцията. Удобната печка е тази, която побира обичайното ви меню и позволява да го приготвяте с лесно управление и поддръжка.